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饮食十大误传:纤维多好鸡肉去皮

发布时间:2011-06-08 09:27:00 来源:环球时报-生命时报

导读:糖、脂肪及油炸食物究竟是不是绝对的营养禁忌?这些食物吃起来要有底线,但却不是完全不吃。美国“烹调之光”网站最新载文,刊登10大营养误传的真相。

误传1:吃糖总是不利健康。

误区1:吃糖总是不利健康

事实:食糖是厨房必备之物,在健康食物中发挥平衡调味作用。蜂蜜等“自然甜味剂”其实是精制糖,在人体中具有同样的代谢方式,每克含热量4卡路里。

专家建议:营养专家表示,底线是吃糖不过量,食糖热量不应超过食物总热量的10%。

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